¿Qué es la pimienta de Jamaica?
La pimienta en grano Jamaica es una baya seca que se parece a la pimienta negra, pero es de mayor tamaño, es originaria de América Central y del Sur, específicamente de la isla de Jamaica. También se le conoce como pimienta gorda, malagueta, pimienta guayabita, pimienta de olor o allspice en inglés debido a su sabor y aroma que combina el de varias especias, incluyendo la nuez moscada, la canela y el clavo de olor.
¿Para que se usa la pimienta de jamaica?
Los usos de la pimienta en grano Jamaica son muy variados. Se utiliza en la preparación de platos salados como carnes, sopas, estofados y guisos, así como en platos dulces como pasteles, galletas y tartas. También se puede utilizar en bebidas como el ponche de huevo, la sidra caliente y el té chai.
Pero la pimienta en grano Jamaica no solo es deliciosa, también ofrece varios beneficios para la salud. Contiene antioxidantes, vitaminas y minerales que ayudan a combatir enfermedades y mantener un cuerpo saludable. Además, tiene propiedades antiinflamatorias y puede ayudar a aliviar el dolor muscular y de las articulaciones.
