¿Qué es Ras el Hanout?
Ras el Hanout es una mezcla de especias de origen marroquí, que literalmente significa «lo mejor de la tienda». Se compone de una combinación de hasta 30 especias diferentes, que incluyen canela, comino, jengibre, nuez moscada, pimienta negra, cúrcuma y muchas más. Esta mezcla de especias se utiliza ampliamente en la cocina marroquí, y su sabor cálido y terroso es una parte integral de muchos platos tradicionales.
Lo que hace que Ras el Hanout sea tan especial es su mezcla única de especias, que se seleccionan cuidadosamente y se tuestan para liberar sus aromas y sabores únicos. El resultado es una mezcla que es perfecta para una amplia variedad de platos.
Uso del Ras el Hanout en la cocina
Hay muchas formas en que puedes utilizar Ras el Hanout en tu cocina. Puedes agregarlo a guisos, sopas y platos de arroz para darles un sabor terroso y cálido, o usarlo para sazonar carnes antes de asarlas o cocinarlas a fuego lento. También puedes espolvorearlo sobre verduras asadas o añadirlo a salsas y adobos para darles un sabor picante y aromático.
