¿Qué es el cilantro en grano?
El cilantro en grano, es la semilla madura y seca de la hierba del mismo nombre (Coriandrum sativum) tiene un color marrón, un olor cítrico intenso y un sabor suave. Originario del sur de Europa y del Mediterráneo, el cilantro en grano se ha convertido en un ingrediente popular en la cocina internacional debido a su sabor fresco y picante.
Propiedades del cilantro
Pero el cilantro en grano no solo es delicioso, también tiene una serie de propiedades y beneficios para la salud. Por ejemplo, el cilantro en grano es rico en antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir la inflamación. También contiene compuestos que pueden ayudar a reducir el colesterol y mejorar la digestión.
Usos del cilantro
Es un ingrediente fundamental en varias mezclas de especias de la cocina india, oriente medio y en la cocina latinoamericana, donde es una especia imprescindible a la hora de preparar, guisos, sopas, legumbres, salsas, mojos, guacamoles.
para obtener los mejores resultados en tus platos, prueba tostar las semillas de cilantro antes de usarlas. Esto realzará su sabor y aroma natural, lo que hará que tus platos sean aún más deliciosos.
Alérgenos: Puede contener trazas de gluten y sésamo por contaminación cruzada en fases primarias.
